业务技能大比拼 57名高手“显身手”

2019-08-16 17:19  

8月15日,夷陵区分乡镇百里荒景区举办2019年市级重点工程(项目)劳动竞赛暨夷陵区“百里荒”杯康养服务技能大赛,全区酒店中式客房服务、宴会摆台近60名从业人员参加比赛。

“比赛中,选手不能跑动,绕床头跪床或者手臂撑床,每违规一次扣两分。”主持人将比赛规则和评分标准在现场公布后,比赛正式开始,本次比赛项目包括中餐宴会摆台和中式铺床,选手们严肃认真、一丝不苟,铺床叠被、摆台斟酒看似简单的操作其实有很多讲究。此次中餐宴会摆台并没有繁复花式的主题摆台,而更注重摆台的简单实用以及与行业标准的契合度,餐具的摆放位置、顺序都很有讲究。就连最简单的铺桌布,也有严苛的动作规格,被套需一次抛开,平整光滑,两个枕头要四角到位,饱满挺括。

今年28岁的黄鹤是今天比赛中唯一一名男士,娴熟的技能和规范的操作方式,让现场的观摩者赞叹不已。

据了解,此次活动由夷陵区总工会、区人社局、区文化和旅游局、分乡镇人民政府主办,以乡镇工会为单位组队参赛,总共有19支代表队57人参加比赛。据百里荒景区运营部总监许满介绍,举办此次比赛主要是为了增强从业人员劳动的热情,提高从业人员的服务技能,提高对客人的服务水平,进一步推进夷陵区生态康养旅游的发展。

经过紧张的比赛,下午三点,评委们按照操作时间、仪容仪表、熟练程度、综合效果、综合印象等统计分数。最终,太平溪镇工会代表队的谭华丽、三峡晓峰旅游公司工会代表队的杜佳春分别获得两个项目的一等奖。“这是一个日积月累,锻炼练习的过程,我会把这次交流的所学分享给我的伙伴们和团队。”参赛队员谭华丽说道。

(夷陵区融媒体中心记者杨帆 通讯员李玉琪 实习生何昱洁 编辑彭莉 责编朱家梅)

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