稻花香5朵金花获“国评”资格

2021-01-06 16:39  

近日,从中国酒业协会传来消息,稻花香酒业质技部技术员杜家芹、谢莉、屈蓉、颜玉兰、朱金娥等5人顺利通过第四届全国白酒品酒职业技能竞赛选拔,获得国家级白酒评委资格。

截至目前,公司已拥有国家首席品酒大师1名,行业白酒协会技术专家2名、国家级白酒评委11名、国家级果露酒评委3名、国家注册高级品酒师19名、省级白酒评委12名。

此次竞赛共开展了16轮品酒实践考试和1轮理论考试。其中,品酒实践考试采用了混样排序5杯法、6杯法考核形式,从区分各类香型的准确性、同轮重复性、异轮再现性和质量差异等方面进行考核,重点考核参赛选手对酒样本身质量等级评价的能力。“虽然考试难度较大,但是公司领导都很重视,我们训练也很到位。” 技术员颜玉兰说,“国评”光环的背后,是无数刻苦的练习。“为了迎考,我们日常效率都很高,上午先抓紧一切时间把工作处理好,下午就参加公司给我们规划安排好的实操培训,晚上回家安抚好小孩再攻克理论知识,这对我们也是不小的挑战。”女品酒师的另外一重身份,是母亲。她们努力保持着家庭和事业间的平衡,在自己的生活轨迹中不畏困难,尽己所能,在新的赛道上,突破更多新的可能。在派出的5名参赛选手中,作为第三届中国酒业协会国家级白酒评委的杜家芹、谢莉均以优异成绩顺利通过本次换届考评,蝉联国家级白酒评委;屈蓉、颜玉兰、朱金娥3人新晋成为国家级白酒评委。

谈及全员通关,颜玉兰说,女性细致和沉稳的性格是成功的原因之一。“这大半年来,我们5个人的精力全都用在琢磨酒的功夫上。好记性不如烂笔头,每次培训下来,大家的笔记都做的满满当当,一有空就会切磋交流当天品过的酒的特点和差异,反思不足。这次的竞赛有17轮,每一轮都环环相扣,也是一次对心志的试炼,一路上大家互帮互助,最后都能在山顶相遇的感觉很好。”

不施粉黛,不着红装,身为女品酒师,白酒这片蓝海,就是她们心中神圣的玫瑰园。

通讯员:颜玉兰 王佩佩

责编:张玉婷

审核:朱家梅

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