农贸市场的卫生管理应从以下几个方面去做：

要做好农贸市场的硬件达标建设

农贸市场要有良好的通风条件和供水、排水设施，确保空气流通较好，污水能够通畅排出。

蔬菜售卖区要一摊一桶，菜叶、菜梗等垃圾要及时入垃圾桶；

水产售卖区活水鱼蓄养池要有挡水台，要配有杀鱼台和垃圾收集容器，及时规范清理收集鱼鳞、鱼内脏；

熟食售卖“三防”设施（防蝇、防鼠、防尘）要落实到位，确保食品安全；

禽类售卖区要相对隔离，与其他经营区相隔间距不得小于5米，而且宰杀、售卖要进行物理隔离。从疾病预防和市场卫生的角度，我们鼓励有条件的地区实行“白条禽”上市，严禁售卖野生动物。

要控制老鼠、苍蝇、蚊、蟑螂等病媒生物密度

下水道口要安装防鼠设施；加工、销售、存放直接入口食品场所的房间要配备纱窗、纱门、风帘机、纱罩、玻璃柜等防蝇设施；市场内及周边要按相关要求安置毒鼠屋，每半月投放毒鼠饵料1次，减少鼠密度；

每周巡查一次清除各类小容器积水，检查市场内花卉店铺积水，减少蚊虫孳生。每天清理垃圾，减少蝇类、蟑螂密度。

天气升温后，专业病媒生物防制公司要定期对农贸市场内开展蚊蝇鼠蟑的灭杀活动。

目前对于我们个人来说，进入农贸市场仍然要做好个人防护措施，戴口罩，勤洗手，保持文明卫生的购物习惯，共同维护良好的购物环境。

来源：湖北疾控、夷陵疾控健康教育

责编：鲁彬彬